시장에서 활해삼을 많이 샀는데 어떻게 보관해야할까요?

Question

시장에서 활해삼을 싸게 팔아서 많이샀는데 일부는 손질해서 먹고 남은거는 어떻게 보관해야 할까요?활해삼으로 먹을수있는 기간은 몇일인가여?

Answer 1

안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.

활해삼은 수령 즉시 냉장보관하고 회로 드실 경우 당일 섭취를 권장하며 장기보관은 냉동보관이 안전 하겠습니다.

냉장보관은 1 ~2일 이내 섭취를 권장 합니다.

장기 보관은 냉동보관을 권장하는 편 인데요. 냉동 보관 시 최대 12개월 까지 보관 가능 하겠습니다.

Answer 2

싱싱한 활해삼은 냉장고에서 1~2일만 버티니 남은 건 살짝 데쳐서 물과 함께 맹동보관하는 게 최고랍니다. 신선할 때 빨리 드셔야 바다 향을 제대로 느낄 수 있어요.