튀김기에 물이 들어갔어요 어떻게해야할까요

Question

튀김기 청소 후 물기제거가 확실하게 안됐는지 작동을 한후 기름이 터져 우선 꺼두어놓은 상태인데, 기름을 다 빼고 다시 채우는 방법 밖에 없는걸까요?

Answer 1

기름에 물이 들어간 경우에는 기름을 다 빼는 방법밖에 없습니다 저도 전직 치킨집을 했었는데 그 방법 이외에는 다른 방법은 없어요 어쩔 수 없습니다