돼지고기 편육은 돼지의 어느부위로 만들어진 것인가요?

Question

안녕히세요? 제가 좋아하는 안주중하나가 돼지고기

편육인데요. 혹시 돼지고기 편육은 돼지의 어느부위로 만들어진 것인지 아시는분 간단히 답변해주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

안녕하세요. 기쁜향고래73입니다. 돼지고기 편육은 돼지의 머리로 만듭니다. 머리를 푹 삶아 뼈를 발라낸 후 모양을 잡아 썬 것이 편육입니다.