외식업계에서 배달 가격이 매장 가격보다 더 비싼 이중가격제가 확산되는 주된 이유는 배달 서비스 운영에 드는 추가 비용 때문입니다.
가장 큰 요인은 배달 플랫폼에 지불해야 하는 높은 수수료와 배달 비용입니다. 또한, 인건비 상승과 같은 전반적인 원가 부담도 이중가격제 확산을 부추기는 요인으로 작용합니다. 이러한 추가 비용을 음식점들이 자체적으로 흡수하기 어렵기 때문에, 배달 주문 시 소비자에게 일부 부담을 전가하는 방식으로 가격을 책정하는 경우가 많아지고 있습니다.
외식업계에서 이중가격제가 확산되는 주된 이유는 배달 수수료와 인건비 등 고정비용 증가로 인한 수익성 악화 때 으로 보고 있는데요. 자영업자들의 부담 증가로 인해 매장 가격보다 배달 가격을 1,000~3,000원 높게 책정하는 방식이 확산되고 있다고 합니다. 이는 코로나19 이후 배달 의존도 증가로 인해 배달비 영향력이 커졌다고 합니다.