올리브유(포마스), 카놀라유, 포도씨유 문의

Question

튀김용으로 아래 3개의 기름을 순서를 매긴다면 어떻게 되나요? 기준을 딱히 따진다면 가성비가 좋은 순으로요..

올리브유(포마스), 카놀라유, 포도씨유

Answer 1

튀김용으로 가성비를 고려한 기름 순서는 카놀라유, 포도씨유, 올리브유입니다. 카놀라유는 가장 가성비가 좋고, 고온에서도 사용이 적합합니다. 포도씨유는 가벼운 맛으로 튀김에 괜찮고, 올리브유는 가격이 상대적으로 비싸지만, 특유의 풍미로 특정 요리에 적합합니다.