해장국이 숙취에 어떻게 도움 되나요?

Question

술을 마시고 주로 먹는 해장국이 숙취에 도움이 되는 이유가 뭔가요?
어떤 성분이 해장에 도움이 되는건지 궁금합니다. 알려주시면 감사하겠습니다.

Answer 1

콩나물해장국은 아스파라긴산 성분이 알코올분해를 촉진시켜 간기능 회복에 도움을 주며, 황태해장국은 단백질 함량이 높아 해독작용 및 간보호 효과가 있어 숙취해소에 좋습니다.