숙주와 콩나물의 차이는뭔가요??

Question

숙주나물이랑 콩나물은 그냥보기에는 별차이가없는데 냄새? 정도밖에 차이를 모르겠거든요...정확히 어떤차이가 있는건가요?

Answer 1

안녕하세요. 유연한노루10입니다.

둥근 머리의 콩나물과는 다르게 머리가 납작한 숙주!

콩나물은 콩에서 자란 싹이고, 숙주나물은 녹두에서 자란 것인데요. 숙주는 콩나물보다 연하고 부드러운 식감으로 비타민 A가 풍부한 반면, 콩나물은 비타민 C가 풍부합니다. 전체적으로 숙주가 더 어두운색을 띱니다.

Answer 2

안녕하세요. 똑똑한쿠스쿠스177입니다

콩나물은콩으로길러서 단백질이풍부하고요

숙주는녹두로길러서 해독작용이탁월합니다.