인덕션 렌지에서 음식물을 끓이는 원리가 어떻게 되나요?

Question

인덕션 렌지에서 음식물을 끓이는 원리가 어떻게 되나요? 인덕션은 조리용 전용 용기도 필요하다고 하더라구요. 코일의 저항으로 열을 발생하는 것으로 알고 있는데 왜 전용 용기가 필요한가요?

Answer 1

안녕하세요 지나가는 사람입니다

네 인덕션 전용 펜이라던지 그런게 필요하고요

입자의 진정을 일으켜 끓게 하는 원리인데 아주 미세한 진동이에요

Answer 2

질문해주신 인덕션에서 음식물 조리하는 원리에 대한 내용입니다.

인덕션 렌지는 전용용기에만 발열하는 조리기구로 코일에 전류를 보내면

코일에서 자기장이 발생하고

이 자기장이 상판 위의 용기를 통과하면서 용기에 포함된 저항성분에 의해서 가열이 됩니다.

Answer 3

인덕션 전기렌지는 전용용기에만 발열하는 조리기구로 코일에 전류를 보내면 코일에서 자기장이 발생하는데요. 이 자기장이 상판 위 용기를 통과하면서 용기에 포함된 저항성분에 의하여 불꽃을 발생시키지 않고 가열한다고 합니다.

Answer 4

안녕하세요. 냉정한청설모216입니다.

해당 질문에 답변을 드리겠습니다.

인덕션 같은 경우에는 전용용기를 가열하여야 합니다.

용기에 전류를 공급하여 자체 저항으로 와전류가 형성됩니다.

이로 인하여 열이 발생합니다.

그래서 전용 용기가 필요합니다.

즐거운 하루되세요.좋은 질문감사합니다.