식품에 있어 해썹인증은 무엇을 말하는 건가요?

요거트나 김치 등 대부분의 식품에 보면

해썹인증 마크가 있는걸 흔하게 볼 수 있는 거 같은데요.

이게 정확히 뭘 의미하는지 필수인지 궁금합니다.