건강관리
홍어는 특이한 맛과 향으로 호불호가 나는 생물인데 누구나 부담없이 먹을수 있는 음식 조리법은 무엇이 있을까요?
홍어는 특이한 맛과 향으로 호불호가 나는 생물인데 누구나 부담없이 먹을수 있는 음식 조리법은 무엇이 있을까요?
홍어에는 어떤 성분이 우리 몸에 좋은가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
홍어는 독특한 맛과 향이 있어 호불호가 갈리지만 부담없이 먹을 수 있는 조리법을 홍어무침이나 홍어찜이 있으며 홍어를 조림 형태로 만들면 향을 덜 느끼면서 맛있게 먹을 수 있습니다. 홍어는 단백질, 오메가3지방산, 비타민A와 철분등이 많이 들어 있어 면역력 강화, 피로회복, 혈액순환에 도움이 됩니다.