양파를 가장 오래 보관할 수 있는 묘수가 있습니까?

Question

양파를 워낙 많이 사용하긴 하지만

양파를 사면

보통 2키로 정도 한망에 있다보니

그걸 온전히 다 쓴 경우가 없습니다.

2인 가구 이다보니 그런데요

이걸 그냥 냉장고에 넣어두면

살짝 어는듯 하면서 상해버리고

그냥 상온에 두니

때에 따라 그냥 썩어버리고...

그래서 하나하나 껍질벗기고

키친타올로 감싸서 비닐로 감아서 냉장고 보관하니

그래도 이전보단 나은데

일주일 넘게 지나면 슬슬 맛이가는데요..

양파 좀 정말 오래도록 신선하게 보관할 묘수가 있을라나요?

Answer 1

양파를 처음에는 10kg단위로 구입해서 양파청도 담그고 양파장아찌도 해서 먹기도 했는데

남은 양파는 껍질을 까지 않고 냉장실 하단에 야채간에 두고 먹으니 한 달 이상 두어도 무르지 않고 먹을 수 있더라구요.

지금은 5kg단위로 주문해서 먹는데 반은 냉장실에 보관하고 반은 보일러가 안 들어가는 서늘한 방에 두는데 스티로품 박스에 넣어서 신문을 덮고 보관하니 신선하게 보관이 가능하더라구요.

Answer 2

상온에서 보관하는 것이 좋습니다. 양파는 서늘하고 건조한 곳에서 잘 보관되고, 직사광선이랑 습기를 피하는게 좋습니다. 통풍이 잘 되는 곳에 보관하는것이 좋을 것이고, 껍질을 벗기지 않고, 그대로 보관하는 것이 좋습니다. 아니면 냉장고에 넣어서 보관하는 것도 괜찮다고 합니다.

Answer 3

양파를 오래 도록 신선하게 보관하는 방법 중 하나는 사용하실때 양파에 물이 닿지 안도록 하고 껍질을 깐 후라면 진공 포장을 하여 보관하면 오래 보관할수있습니다

Answer 4

양파를 가장 오래 보관하려면 서늘하고 건조한 곳에 보관하는 것이 중요합니다. 양파의 껍질이 있는 경우, 개별로 망에 넣어 상온에 보관하거나 신문지로 감싸 계란판 위에 두는 방법이 효과적입니다. 냉장 보관 시 세척하지 않고 뿌리를 잘라지 않는 것이 좋으며, 적절히 보관하면 한 달 이상 신선하게 유지할 수 있습니다.