드립커피를 내릴 때 어떤식으로 물을 붓냐에 따라서 맛이 바뀐다는데 사실인가요?

Question

평소에 그냥 스틱으로 된 커피를 많이 마시는 편인데 가끔씩 커피를 좋아하시는 지인분이 드립커피를 잘 하는 곳에 같이 가자고 하셔서 맛을 보는데 좀 고급스럽긴 하더라구요 그런데 어떻게 물을 붓냐에 따라서 맛이 달라진다고 하던데 사실인가요?

Answer 1

안녕하세요

드립커피는 이름처럼 물이 커피에 오래 동안 머물고, 한 방울씩 떨어지면서 커피를 만듭니다.

이는 더 진하고 싶은 맛이 난다고 하네요.

반면에 빠르게 붓게 되면 산뜻한 맛이 나구요.

Answer 2

안녕하세요 기발한무당벌레님. 네 맞습니다. 드립커피의 경우 물의 온도, 쏟는 속도, 양 등에 의해 맛이 달라집니다. 더 맛있게 내리는 방법 보다는 매번 같은 맛이 날 수 있도록 하는 것이 실력이라고 볼 수 있겠네요.

Answer 3

네 맞습니다. 드립커피에서 물을 붓는 방식은 커피 맛에 큰 영향을 줍니다. 물을 원을 그리듯 천천히 부으면 커피의 풍미와 균형을 잘 살릴수 있습니다