김치찌개에 돼지고기 들어가는것도 지방 특색인가요?

Question

저희는 김치찌개엔 참치만 넣어먹었는데 전번에 삼천포 여행을 가서 김치찌개 먹었는데 .진짜 돼지고기 엄청넣고 끓였더라구요 .맛있게 잘 먹었는데 이것도 지방 특색인가요?

Answer 1

김치찌개는 원래 김치를 넣고 끓이는 것이 지금까지 해왔던 방식이고 지역특색은 아니라고 생각합니다.

김치의 신맛과 약간 느끼한 비계가 들어가서 맛이 궁합이 맞는 거 같습니다. 해안가 지역에서는 해물을 넣고 끓이기도 하더라구요. 일반적으로는 김치찌개에는 삼겹살이나 목살을 넣고 끓인다고 생각합니다.

Answer 2

김치찌개 같은 경우에는 돼지고기가 들어가는게 지방 특색이 아닌 우리나라 전통 음식인 김치찌개는 대표적으로 돼지고기가 많이 들어가서 그렇습니다 때에 따라서 참치 넣는 것도 있기 때문에 어느 지방이나 이거는 마찬가지라고 보시면 돼요 경상도나 충청도 전라도 다 마찬가지입니다

Answer 3

지방특색이기 보다는 참치김치찌개가 돼지고기 김치찌개보다 먼저 해먹던 방식이라서 집마다 다른 음식성향 같아요. 저도 이제는 참치찌개를 더 많이 해서 먹는것 같아요.어릴때는 엄마가 돼지고기 넣고 김치찌개 해주셨던 기억이 나네요.

Answer 4

안녕하세요. 김치찌개집에는 웬만해서는 돼지고기를 사용하죠. 이는 지방의 특성이라기 보다는 한국 전체에 통용되는것 같습니다.

Answer 5

김치 찌개에 돼지 고기가 들어 가고 안들어 가고는 지방 특색과 관계가 없는 것으로 알고 있습니다. 우리 나라 어느 지역에 가든지 식당마다 특색이 있는 김치 찌개는 있을수 있지만 지역마다 돼지 고기를 넣고 안넣고 하는 곳은 별로 없습니다.

Answer 6

김치찌개에 돼지고기를 넣는것은 지방적 특색이라고 보기에는 무리가 있습니다.

전국의 많은곳에서 사용하는 조리법입니다.

돼지고기가 들어가면 맛이 더 풍부해지고 깊어지기 때문에 많은 지역의 많은 사람들이 사용하는 조리법입니다.

Answer 7

지방특색이 아니고 만드는 사람의 취향입니다~전국 어디를가서 김치찌개를 시키려해도 참치 돼지고기 따로있어요~지방특색인 음식들은 그지역에서 나오는 특산물로 만든 톡속음식이라 합니다

Answer 8

질문에 답변을 드리자면 김치찌개에 들어가는 고기는 지방 특색일수도 있구요 집안 특색일수도 있고 파시는분 마음일수도 있는데.. 저는 개인적으로 김치찌개에는 돼지고기가 좋더라구요 고기 기름으로 더 맛있게 먹는거 같아요.

Answer 9

안녕하세요 잡학다식입니다.

김치찌개에 돼지고기는 지역특색이라기 보다 전국적으로 다 그렇게 해먹지 않나요?

간단한예로 지역 어느 김치찌개집에가서 김치찌개를 주문해도 돼지고기는 항상 햄버거와 감자튀김이 함꼐하듯 꼭 들어있더군요.