날계란에 찍혀있는 파란색도장 ...

Question

계란을사면 파란색도장이찍혀있어서 신선함과 사육정도는 알수있는데 계란을삶으면 도장찍힌부분이 파란색이 가끔스며들어있는게있는데 먹어도되는건지 그부분을 떼어버리고 먹어야하는지 궁금합니다

Answer 1

날계란에 찍힌 파란색 도장은 식품 안전 정보를 담고 있으며, 삶거나 조리할 때 스며들 수 있지만, 일반적으로 먹어도 안전합니다. 다만, 불쾌한 맛이나 냄새가 나는 경우 해당 부분을 떼어내고 먹는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요, 아라비타입니다.

계란에 찍혀있는 파란색 도장은 주로 신선도와 사육 환경을 나타내기 위해 사용됩니다.

계란을 삶았을 때 도장 부분이 파란색으로 스며드는 경우가 있는데, 이는 일반적으로 먹어도 큰 문제가 없습니다.

도장에 잉크는 일반적으로 식용 잉크를 사용합니다.