정신없이 살다보면 사놓은 식료품의 유통기한이 지나버리곤 하는데, 그냥 먹어도 되나요?

1년씩 지나면 먹지 않겠지만, 1주일, 1달 정도 지난 것은 버리기 아까워서 그냥 먹곤 하는데, 건강상 문제는 없나요??