어제 갑자기 손님이 4명이 들이닥쳐서 1시까지 술안주를 대접을 했습니다. 이럴 때를 대비해서 평소에 준비해놓으면 좋은 안주거리 뭐가 좋을까요?

Question

집안에 일이 있어서 갑자기 연락이 되어서 관련되시는 분들하고 갑자기 저희 집에서 만나게 되었습니다.

밖에서 먹으면 비용이 더 많이 드니 술만 사오라고 하고 다 안주를 만들어서 먹었네요. 저만 조금 수고하면 다른 사람들이 편하게 드실 수 있고 집이라 눈치 볼 것도 없구요. 그런데 갑자기 들이닥치면 좀 당황스럽고 뭘 해드려야하나 걱정인데

평소에 어떤 음식을 냉동실에 비치해두면 요긴하게 손님대접을 할 수 있을까요?

Answer 1

가장 좋은게 있어요 이때 주의하실게 장기 보관하셔도 전혀 문제가 되지않으면서 적절한 안주가 되어야 합니다

제가 드릴 꿀팁은 매운탕과 갑오징어 입니다

시장에 가셔서 우럭과 갑오징어를 구매하세요

우럭은 미리 내장은 빼내고 비늘을 벗기시고 등짝에 굵은 가시는 제거하세요 그리고 소금을 살짝 뿌려주시고 냉동시키세요 갑오징어도 마찬가지로 내장을 제거하신후에 냉동 보관을 하시면 됩니다

그리고 야채는 어차피 끓이는거라

무와 쑥이나 미나리 대파청량고추 두개 정도를 따듬어서 같이 냉동시켜주세요 그리고 손님이 집에 오신다고 전화오면 바로 꺼내서 물에 담가 해동시켜 주세요 밖에서 한잔하시고 오신거라 얼큰한 우럭 매운탕 국물은 속을 달래주실 겁니다

또한 끓는물에 데친 갑오징어는

씹는 맛과 풍미를 제공합니다

그나저나 남편분이 부럽습니다

늦은시간 손님을 대리고 온다면

저같은 경우 각방인데^^

천사님 사랑합니다

Answer 2

냉동실에 만두나 부침개용 해물 있으면 진짜 든든해요
소시지나 닭꼬치도 바로 구워서 내기 좋아요
김치나 두부만 있어도 급할 때 한 상 차려져요

Answer 3

요즘 안줏거리가 너무 비싸서 구비해 놓으려면 돈이 많이 들 거예요. 마시는 주종에 따라서 맞는 안주를 준비하면 될 텐데 그냥 골뱅이나 과일 통조림 캔과 오징어, 쥐포, 견과류, 대용량 과자같은 마른 안주류, 그리고 배달 앱으로 한두 가지 추가해서 드시면 될 것 같네요.

Answer 4

밤 늦게 까지 집에 방문 해서 손님들이 술을 마시고 안주 거리를 제공 해야 한다면 그냥 간단 하게 마른 안주 거리를 준비 해 놓으면 좋을 듯 합니다. 그냥 견과류나 마른 오징어 등은 오랜 동안 보관 해도 그렇게 문제가 안되니 냉장고에 보관 해도 좋을 듯 합니다. 식사가 될만한 음식은 밤에 직접 하는 것 보다는 당연히 배달 음식을 시키는 것이 더 좋을 듯 합니다.

Answer 5

갑작스러운 손님을 대비해 손질 없이 바로 쓰기 좋은 안주를 냉동·비상 식재로 준비해두면 훨씬 수월합니다.

냉동실에는 ▲냉동 만두·감자튀김·치킨너겟(에어프라이어 10~15분) ▲삼겹살·대패삼겹·차돌박이(해동 없이 바로 구이) ▲가라아게·해물파전·오징어튀김처럼 데우기만 하면 되는 제품이 좋습니다.

냉장·상온에는 ▲두부·김치(두부김치, 김치전) ▲스팸·소시지 ▲계란 ▲참치캔 ▲골뱅이캔을 두면 조합이 다양해집니다.

마른안주로는 ▲황태채·쥐포·마른오징어 ▲견과류도 유용합니다.

이 정도만 있어도 구이·튀김·간단 안주를 빠르게 차릴 수 있어 당황하지 않습니다.

Answer 6

마른 안주를 추천드립니다

자색 감잗집이나 오징어 마른안주 인간사료라고 할수있는 대용량 과자나 기타 인간사료 안주같은 것들도 좋게 쓰일수 있어요

Answer 7

이럴때를 대비해서 밀키트를 사서 저장해 놓으면 아주좋을것 같습니다

탕수육밀키트 부대찌게 는

데우기만 하면 됩니다

곱창전골 순대국 여러가지가 있습니다 냉동실에 보관하면 오래갑니다

Answer 8

사실 그렇게 갑자기 누군가 집에서 들이닥치는 것이 매너는 아닙니다. 그럼에도 안주를 준비하신다면 꼬치어묵이나 만두, 윙봉, 순살치킨과 같이 냉동실에 장기간 보관이 가능한 음식으로 구매하는 거 추천드립니다.

Answer 9

저는 보통 쿠팡이나 마켓컬리에서 냉동 관련 제품을

쟁여두는 편입니다.

할인할때 사서 묵혀두었다가 손님들 오실때나 출출할때

에어프라이어,오븐 등으로 빠르게 대접할 수 있죠

소바바 치킨이나 매콤 점보 닭다리 등도 맛있습니다.