물과 기름을 섞이게 하는 방법이 뭐가 있을까요?

Question

물과 기름의 관계라 하면서, 절대로 섞일 수 없는 존재를 빗대어 표현을 하기도 하는데,

물과 기름을 섞게 하기 위해 어떤 방법이 있다고 알고 있는데,

구체적으로 어떻게 하면 되는지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.

물과 기름을 섞는 방법은 크게 두 가지가 있습니다.

첫째로 계면활성제 사용입니다. 계면활성제는 친수성과 소수성을 동시에 가진 물질로, 물과 기름이 섞이도록 돕습니다. 이는 비누, 화장품 등에 활용됩니다.

둘째로 첨단 기술 활용입니다. 계면활성제 없이도 집속 초음파 기술로 기름 입자를 나노 크기로 쪼개어 브라운 운동으로 섞이게 할 수 있습니다. 이 방법은 장시간 분리를 방지합니다.