학문
인턱션은 어떤 원리를 사용하나요?
인턱션은 어떤 원리를 사용하여 열을 내는 건가요? 전기를 사용해서 열을 내는 건가요?
인턱션이 어떤 원리를 사용하여 작동하는지 궁금합니다
3개의 답변이 있어요!
- 인덕션의 작동원리는 유리아래에 있는 코일에 전류를 보내어 코일에 자력을 발생 시킵니다.
이자력선이 상판에 놓인 냄비의 바닥을 통과 할때 냄비의 주재료인 저항성분 즉 철성분에 의해 와류전류가 만들어 집니다.
이때 전용용기인 냄비만 가열되어 음식이 조리 됩니다.
하여 저항성분이 없는 인덕션은 상판유리나 냄비의 플라스틱에는 와류전류가 발생하지 않아 가열되지 않는것입니다.
안녕하세요. 김태경 과학전문가입니다.
인덕션가열이란 전자유도가열을 말합니다. 자력발생코일에서 자력선이 만들어 지면 철성분으로 된 조리용기 바닥에 전류가 발생합니다. 이 전류가 저항에 의해 열로 변하여 가열되는 원리입니다.
인덕션은 전자기유도로 열을 만듭니다.
내부의 구리나 도선 주변에 자석등으로 자기장을 변화시키면 전압이 발생하여 전류가 만들어집니다.
인덕션 내부에 원형으로 둘러싼 코일이 있어서 고주파 전류를 흘러 와전류가 형성됩니다.
그리고 이 전류가 금속의 저항과 만나 충돌하게 되고 열 에너지로 전환되게 됩니다.