냉동 닭다리살 얼어있을때랑 해동 상태일때 무게차이

Question

냉동 닭다리살 얼어있을때랑 해동 상태일 때 무게 차이 없나요? 얼어있을 때 소분시키려는데 무게 차이나는지 궁금합니다 !!!!!

Answer 1

좋은지식을추구하는침팬치입니다. 해당질문에답을드리겠습니다 일단 냉동 닭다리 살이라고 하셨는데 해동을 하면 부피는 많이 줄어든다고 생각하시면 됩니다 최소 10%에서 20%는 줄어들어요

Answer 2

산속에서내려온고양이887 해당 질문에 답변드 리겠습니다 냉동 닭다리 살맛 문제가 아니고 원래 고기 자체가 해동을 시키면 무게가 많이 빠집니다 특히 수분까지 빠지게 되면 절반 가까이 빠지는 경우도 있어요

Answer 3

냉동 닭다리살이 얼어 있을 때는 눈으로 보는 부피가 커져 보일 수 있습니다.

다만 얼었을 때나 녹았을 때나 무게의 차이는 거의 없을 것이라고 판단됩니다.

Answer 4

안녕하세요.

보통 수분기가 얼어 고체가 되면 무거워지는데요.

그래서 냉동식품의 경우 냉동시보다 해동인 경우에 무게가 줄어들게 됩니다.

감사합니다.

Answer 5

질문해주신 닭다리살이 얼어있을 떄랑 해동 상태일 때 무게차이에 대한 내용입니다.

큰 차이는 나지 않겠지만 냉동일 때가 조금 더 무거운 것 같습니다.