토마토의 리코펜 흡수율을 높이려면 어떻게 해서 먹어야 하나요?

Question

토마토는 항암 효과가 확실히 있는 리코펜 성분이 풍부하다고 알려져 있는데요

이 리코펜 성분의 흡수율을 높이기 위해선 어떻게 해서 먹는게 좋은건가요?

Answer 1

안녕하세요. 건우서우아빠42입니다.

올리브유에 볶아 먹으면 좋습니다..

아니면 물에 살짝 데쳐서 익혀먹으면 좋습니다..