건강관리
토마토를 많이 먹으면 몸에 좋다고 다들 이야기 하시는데 어떤 성분 때문에 몸에 좋은 건가요?
토마토를 많이 먹으면 몸에 좋다고 다들 이야기 하시는데 어떤 성분 때문에 몸에 좋은 건가요?
그리고 어떤 방법으로 먹어야 가장 흡수도 빠르고 편하게 먹을 수 있을지 궁금합니다.
2개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
토마토의 라이코펜 성분은 항산화 및 항암 효과가 뛰어나며
식이섬유가 풍부하여 장건강에 효과적입니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
토마토가 몸에 좋은 이유는 라이코펜이라는 항산화 성분 덕분입니다. 라이코펜은 세포 손상을 막고, 심장 건강을 지키며 암 예방에도 도움을 줄 수 있습니다. 또한 비타민 C, 칼륨, 식이섬유가 풍부해 면역력 강화와 혈압 조절에도 유익하며 가장 흡수율이 높은 방법은 조리해서 먹는 것입니다. 라이코펜은 기름과 함께 가열했을 때 더 잘 흡수되므로, 토마토소스나 구운 토마토처럼 기름을 약간 넣어 조리해 먹는 것이 좋습니다.