생활
집이나 직장에서 드립커피 만들어 먹는법 알려주세요
집이나 직장에서 드립커피 만들어 먹으려는데요
원두구입과 처음 드립커피 만들때 주의사항과
시간이 얼마정도 걸리는지, 맛있게 만드는법 알려주세요
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 재빠른반딧불251입니다.
원두커피의 생명은 신선한 원두에 있다
원두는 볶아서 바로 마시는 것보다는
볶은 지 2~3일 정도 숙성을 거친 후
사용해야 커피의 풍부한 향과
좋은 맛을 느낄 수 있으며
직접 그라인딩을 통해 갈아서 마실 것을 권해요
한 잔의 에스프레소를 만드는 데
기준이 되는 원두의 분량은 7~9g으로,
더블로 뽑을 때는 두 배로 잡아
14~18g을 사용하면 되죠