일식 자격증은 복어 손질 과정이 필수로 포함되나요 ?

Question

안녕하세요. 일식 자격증은 복어 손질 과정이 필수로 포함되는지 궁금합니다.

복어같이 독성이 있는걸 다루는 거 빼고 하면 그런 회쪽으로는 장사 못하는건 알긴하는데

이게 일식 자격증이라는게 필수로 복어손질 과정 포함인지

아니면 선택해서 그거 빼고 교육받고 딸수있는 코스가 있는지 궁금합니다.

Answer 1

질문자님!

일식기능사 자격증과 복어기능사 자격증이 각각 따로 있는 걸로 알고 있습니다.

모움되는 자료 남겨드립니다.

꼭 성공하시길 바랍니다.

Answer 2

당연히 복어서는 테트라톡신이라는 독이 잇기 때문에 일반 사람이 손질을 할수 없습니다.

그렇기 때문에 자격을 가진 사람만 할수 있습니다.