짜장라면에 들어있는 고기는 진짜고기가 아닌가요?

짜장라면에 보면 동그란 고기 건더기가 있는데요.

저는 지금까지 고기인줄 알았는데 와이프가 고기가 아니라고 하는데 정말 고기가 아닌가요?

고기가 아니면 무엇인가요?