산초가루는 어떤 요리에 주로 쓰이나요?

안녕하세요!

요즘 산초가루가 인기가 많다고 하는데

산초가루는 어떤 요리에 쓰이는지

궁금합니다.

그리고, 음식에도 뿌려서 먹는다고 어떤 요리에

주로 뿌려 먹나요?