고구마는 생으로먹으면 더맛있나요??

Question

주변에서 아주머니들이 고구마를 생으로들 많이먹던데 그러면 더 맛이좋나요?? 아니면 그냥 맛있는거만 맛있는건가요..????

Answer 1

고구마는 생으로 먹으면 쪄먹는 것보다는 맛이 덜합니다.

그러나 칼로리는 찌는 것에 비해서 낮다고 합니다.

사람마다 취향이 다를 수 있지만 전분은 열을 가하면

호화과정을 거치면서 당도가 올라가서 맛이 더 상승하게 됩니다.

저는 개인적으로 생고구마를 좋아하고 샐러드로 곁들여먹기도

합니다.

Answer 2

주변에서 아주머니들이 고구마를 생으로들 많이먹던데 그러면 더 맛이좋나요?? 아니면 그냥 맛있는거만 맛있는건가요..????

->개인적으로는 찐 고구마보다 생으로 먹는 게 더 맛있습니다. 약간 별식입니다.