쌀국수 국물을 간단히 만드는법 없을까요?

Question

시판용 쌀국수 전용 국물재료말고 일상적인 재료로 국물을 만드는법은 없을까요? 일반적으로 가정집에 있을만한 재료로 만드는법을 찾습니다

Answer 1

치킨스톡 한 스푼에 멸치액젓과 소금을 넣고 끓이세요

여기에 양파와 대파를 슬쩍 태우듯 구워서 넣으면

베트남 현지 야시장 맛이 완성됩니다

사 먹는 돈 아껴서 소고기 고명이나 잔뜩 올립시다

Answer 2

집에서 있는 재료로 쌀국수 국물을 깊고 진하게 만들려면 시판 사골육수 팩(또는 소고기 다시다)과 물을 1:1 비율로 섞어 끓인 뒤, 살짝 구운 양파 반 개와 대파, 그리고 시나몬 스틱(계피) 한 조각과 팔각(스타아니스) 1~2개를 넣어 15분간 우려내 동남아 특유의 향신료 맛을 살리고, 마지막으로 피시소스(또는 멸치액젓) 2큰술과 굴소스 1큰술, 설탕 약간으로 간을 맞추면 집에 있ㄴ 재료로도 김칭맛있게 왼성됩니다