캠핑할때 숯불에 삼겹살 잘 굽는 방법??

Question

가족과 캠핑할때 숯불에 삼겹살 굽다가

그으름 때문에 캠핑갈때마다 와이프가 숯불에 굽다고 하면 손사래를 칩니다

제가 직접구운 숯불 삼겹살을 이번에 캠핑가면 맛았게 구워주고 싶은데요

숯불전문가님의 노하우가 어떤게 있는지

궁금해서 이글을 올리게 되었습니다.

Answer 1

한 번에 많이 굽기보다 조금씩 올려두고 기름이 떨어지면 불이 안올라오는 곳에 잠깐 빼두고 잦아들면 다시 넣고 굽는 식으로 많이 굽습니다 ㅎ

Answer 2

저희 남편도 숯불에는 진짜 못굽더라구요

그래서 부부동반으로 가서 친구 남편이 굽는거를 보니까

삼겹살은 숯불에 구우면 기름때문에 불이 엄청 세개 올라오잖아요

그럴땐 불이 없는쪽에 살짝 빼뒀다가 불이 잦아들면

다시 굽고 왔다갔다 하면서 구우니까 많이 그을르지도 않고 맛있었어요~