생활
다진마늘을 여러분은 어떻게 보관하시나요?
안녕하세요
집에서 다진마늘을 많이 만들어 놓고 사용하면 갈변이 생겨서 별로 보기가 안좋더라구요
어떻게 보관해야 신선하게 보관할수있을까요?
15개의 답변이 있어요!
다진마늘은 냉동보관해서 사용하면 되는데
냉동보관할때 우리가얼음을 얼리는케이스가 있는데
그곳에 봉지를 깔고 한칸씩나누어서 얼리면 냉동
상태에서 소분해서 사용하기도 편리해서 아주
좋습니다 감사합니다
안녕하세요
다진 마늘 우리나라 요리에 정말 많이 들어가는 최고의 재료 중 하나라고 생각 하는데
필요 시 마다 다져서 쓸려고 하니 불편하고 많이 다져 놓으면 갈변이 걱정 되는데
적다 량 다져 밀봉 통에 넣고 냉장 보관 합니다.
이래 저래 갈변 하는 거 막기 어려워서 2주 단위 필요량 냉장 보관 하고 있습니다.
비닐팩에 넣어 냉동 보관하고, 조금씩 꺼내서 작은 병에 담아 냉장 보관하고 있습니다. 다진 마늘 위에 설탕을 뿌려 놓으면 갈변되지 않는다고 해서 냉장 보관할 때는 설탕 한꼬집 정도 솔솔 뿌려 놓으니 갈변은 안 되는 것 같습니다.
지퍼가 달리지 않은 저렴한 비닐팩들 있잖아요?
어차피 다진마늘을 집에서 많이 만든다는건 절약의 목적도 있으니
마트에서 저런거 사셔서 소량의 마늘을 일정하게 나누어서 담은 후 냉동실로 직행시킵니다
넓게 펴서 얼리는 이유는 나중에 어떻게 얼마만큼 쓸지는 그때그때 다르니까요
안녕하세요
전 소분해서 냉동고에 넣어 놓거나 , 살얼음 기능 있는 냉동고에 넣어 두고 필요 할때마다 사용중이긴합니다.
냉장 보관하니깐 , 별루더라구요
살얼음 기능이 젤 좋긴 하더라구요 !
다진 마늘은 냉장고에 보관합니다. 프라스틱 밀폐용기 등에 담아서, 외부와의 공기를 차단하고 습기도 제거해야 합니다. 냉장도 좋지만 오래 사용하려면 냉동보관 하면 더 좋습니다.
안녕하세요.
다진 마늘을 냉동실에 보관할 때 믹서기에 갈아서
뭉치로 해서 비닐팩에 넣어서 보관했다가 다시 꺼내서
조금 녹은 다음에 썰어서 다시 지퍼팩에 넣어서 보관했는데
그 과정이 번거로워서 저는 다이*에서 판매하는 각얼음
얼리는 통을 사서 거기에다가 다진 마늘을 채워넣고
냉동이 되면 꺼내서 좌우로 비틀면 쫙 빠집니다.
그걸 다시 지퍼백에 소분하여 보관하니 편리하고 좋더라구요.
안녕하세요 다진마늘 보관방법이 여러가지가 있겠지만 제일좋은방법은 다진마늘을
비닐팩에 넣고 잘펴줍니다 그리고 젖가락으로
등분을 해준후에 냉동실에 얼려서 사용하는방법이 제일좋습니다
저희 어머니도 그렇고 와이프도 그렇고 장기간 보관 할때 다져서 지퍼백에 넣고 지퍼백 네모 모양으로 넓게 편 다음 냉동실에 얼려서 필요한 만큼 부러트려 쓰는걸 본 것 같습니다.
안녕하세요 냉정한부엉이 입니다 질문드린 답에 "답변" 드리겠습니다 비닐 봉지에 다진마늘을 넣어둔다음에 밀폐용기 에 담아서 냉장보관을 하면 냄새도 잡히 고 오래 보관을 할수가 있습니다