건강관리
덜익은 감을 따서 후숙을 시키면 단감이 될까요?
산에가니까 덜익은감이 엄청나게 많든데 이런감을
따서후숙을 시키면 단감이나홍시로 만들수가 있는지
궁금합니다. 알려주세요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
덜 익은 떫은 감은 실온에서 보관을 하면 후숙이 되면서 맛이 달게 변합니다. 적당히 서늘하고 햇빛이 들지 않는 곳에 두고 보관을 하면 됩니다.
산에가니까 덜익은감이 엄청나게 많든데 이런감을
따서후숙을 시키면 단감이나홍시로 만들수가 있는지
궁금합니다. 알려주세요.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
덜 익은 떫은 감은 실온에서 보관을 하면 후숙이 되면서 맛이 달게 변합니다. 적당히 서늘하고 햇빛이 들지 않는 곳에 두고 보관을 하면 됩니다.