돼지갈비 피빼는 방법이 어떻게 되나요?

Question

오랜만에 집에서 돼지갈비를 해먹을려고 사가지고 왔는데 피를 빼야 맛있는 돼지갈비가 된다고 하는데 돼지갈비의 피는 어떻게 빼야 하나요?

Answer 1

안녕하세요. 산뜻한코끼리228입니다.

돼지갈비를 요리할 때 피를 빼는 방법은 다음과 같습니다

1. 먼저 돼지갈비를 찬물에 30분 정도 담가두세요. 이렇게 하면 갈비의 혈액이 물에 녹아 나와 피가 빠집니다.

2. 찬물에서 담가둔 후, 물에 헹군 후에 종이 타올이나 주방타올로 갈비를 흡수하고 닦아낼 수 있습니다.

3. 추가적으로 갈비를 소금물에 10분 정도 담가두면 더 깨끗하게 피가 빠지는데 도움이 될 수 있습니다.

이렇게 하면 돼지갈비를 요리하기 전에 피를 잘 빼서 깔끔하고 맛있게 요리할 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요. 멋진 손자 이쁜손녀 할머니임~입니다. 돼지갈비를 찬 물에 한시간 정도 담가다 된장 한수저 월계수잎 소주 한컵 넣고 쌂은다음 깨끗히 씻어서 양념하시면됩니다~

Answer 3

안녕하세요. 귀여운개미핥기198입니다.

돼지갈비는 군데군데 칼집을 넣어 찬물에 1~2시간 담가 핏물을 빼면 되요. 중간중간에 물을 갈아주세요.