여행
암담한운명의대한민국이여
미국에서 스테이크가 유명해진 이유는 무엇인가여?
미국에서 스테이크가 유명해진 이유는 무엇인가여? 미국 여행에서 대체로 스테이크 맛집들을 찾기가 쉽다 하고 유명한 스테이크 하우스를 꼭 들르라고 귀띔하잖아요, 왜 그런건가여??
5개의 답변이 있어요!
미국에는 드 넓은 평야가 많이 있고 그래서 그런지
소를 많이 키우게 되었습니다.
그래서 관련된 산업들이 많이 발전했고
그 중에 하나가 소고기로 만드는 스테이크가 매우 발전했으며
유명해지게 된 것입니다.
물론, 맛도 좋고요!
미국에서 스테이크가 유명해진 이유는 1700년대 후반에서 1800년대에 걸친 미국의 경제적 황금기에 이유가 있습니다. 당시 건설 붐과 함께 부유층을 중심으로 큼직한 스테이크를 즐기는 문화가 형성되었고 스테이크를 사교와 권위의 상징으로 여겼으며 자연스럽게 스테이크가 대표 음식으로 자리 잡았습니다. 이후 19세기 말부터 철도와 냉장 기술이 발전하면서 미국 전역에 고급 소고기가 퍼지게 되고 스테이크를 전문으로 하는 다양한 음식점이 들어서면서 일반 서민들에게도 사랑 받는 음식이 되면서 현재 스테이크가 유명하게 된 것입니다.
미국은 넓은 목초지와 대규모 축산업 덕분에 질 좋은 소고기가 풍부해 스테이크 문화가 발달했어요. 또한, 서부 개척 시대부터 스테이크가 서민과 카우보이들의 주식으로 자리 잡아 대중화되었죠. 그래서 여행할 때마다 맛집이 많고, 스테이크 하우스가 꼭 추천됩니다.
미국에서 스테이크가 유명해진 이유는 19세기부터 시작된 대규모 목축업과 철도 발달로 소고기 유통이 활발해졌고, 특히 텍사스와 뉴욕 같은 지역에서 품질 좋은 소고기와 독특한 조리법이 발전하면서 스테이크 문화가 정착되었기 때문입니다.
미국에서는 광할한 목초지가 있어서 소 사육에 최적이거든요
산업화와함께 정육산업도 엄청 발달했고요
냉장기술도 발전하게 되면서 고기 유통이 많아졌어요
미국에서는 고기를 잘 구워먹는것인 스테이크는 성공과 풍요 상징처럼 여겨졌꺼든요
그래서 그래요
유럽은 고기스를 소스로 졸이거나 요리하는 문화면 미국은 고기 본연 맛을 강조하면서 그릴 스테이크 중심으로 발전했어요
스테이크 전문점이 체계쩍으로 확산되다보니 미국가면 한번쯤 스테이크하는 대표메뉴가 되었어요