고구마맛탕에 메이플시럽이나 올리고당 써도 될까요?

Question

고구마맛탕에 버무릴 시럽을 만들려고 하는데요

물엿 설탕이 없고 올리고당이랑 메이플시럽만 있어요.

근데 맛탕이 딱딱한건 싫어해서

메이플시럽만 할까요?

아니면 올리고당을 조금 섞어 시럽을 만들까요?

Answer 1

맛탕 할때 물엿이나 설탕이 없으면 올리고당이랑 메이플시럽 섞어 써도 아주 맛이 좋습니다 메이플시럽만 쓰면 향은 좋은데 좀 묽은 느낌이 들수있으니 올리고당을 적당히 섞어주면 농도도 생기고 겉이 너무 딱딱하지 않게 잘 버무려지니 걱정말고 사용해보십쇼 식감도 부드럽고 아주 괜찮을겁니다.

Answer 2

그럼요.

음식은 다 본인 입맛에 따라 맞춰서 먹는게 제일입니다.

한번 뿌려서 드셔보시고 맛있으면 계속 드시면 될 것 같아요.

음식은 계속 발전하는거라고 했어요.