콜라의 제조 방법은 어떤 것들이 들어갈까요?

Question

콜라는 정말 인기가 많고 맛있는데요. 정말 많은 브랜드에서 콜라를 최대한 모방하는 음료가 나오지만 맛의 차이가 극명하다보니 제조방법이 궁금합니다.

Answer 1

콜라의 모든 원재료는 딱 하나를 제외하면 모두 공개되어 있으며( 물, 설탕, 카페인 등)

아무 콜라제품 하나 사서 원재료를 확인 하실 수 있습니다

다만, 1%미만 이라 표시가 안되는 비밀 재료가 하나 있는데

이것은 코카콜라 회사의 절대 기밀중 하나라서 아무도 모릅니다

너무 비밀이라 관련된 음모론도 많죠

Answer 2

안녕하세요. 알아봤는데요

콜라는 세계에서 가장 많이 팔리고 인기가 좋은 탄산음료의 대표주자라고해요

콜라는 코카나무의 잎과 콜라나무껍질에서 추출한 원액에 색소와 첨가물을 넣고 탄산을 더해서 만든 탄산음료라고 합니다. 콜라의 칼로리는 100g에 37.5kcal 라고 합니다.

코카콜라 포장지에 적혀있는 콜라 성분은 설탕,탄산수,캐러멜,인산,카페인 등이라고 표기되어 있다고 합니다

하지만, 코카콜라에 들어가는 성분 중에 1%가 안되는 원료가 핵심기술이라고 하는데,

현재 은행의 금고에 있기도 하고 아직도 비밀이 유지중에 있다고 합니다.

Answer 3

콜라는 물, 설탕, 카페인 등이 함유되어 있습니다. 또한 콜라의 원액은 강산이라고 알려져 있던걸로 기억합니다. 이를 통하여 산을 조절하고, 착향 및 착색을 위한 물질들이 첨가된 후 탄산수와 같이 청량감을 줄 수 있는 것을 첨가함으로써 탄산음료 콜라가 탄생합니다.

Answer 4

콜라의 맛을 내는 농축액은 설탕ㆍ고과당 옥수수 시럽ㆍ카라멜 색소ㆍ인산ㆍ구연산ㆍ카페인ㆍ천연 및 인공 향료 등을 혼합하여 만들어요.

혼합된 콜라에 탄산가스를 주입하여 탄산화해요.이를 통해 콜라 특유의 청량감과 탄산맛을 얻을 수 있어요.그리고 세부적인 레시피와 공정은 각 회사의 기밀 사항이라 알수가 없어요.