라면은 왜 구불구불한 건가요.

Question

라면은 왜 구불구불한 건가요?보통 라면 들을 사면 다 구불구불하잖아요. 그렇게 만들 수밖에 없는 이유가 있는 것인지 알고 싶어요.

Answer 1

안녕하세요. 조용한문어80입니다.

라면이 꼬불꼬불한 이유는 기름에 튀기는 유탕면이기 때문입니다.

유탕면을 제조할 때 면끼리 붙지 않기 위해 꼬불꼬불거리게 만드는데요.

그래야 면 사이사이로 기름이 잘 침투해서 튀겨줍니다.

기름에 면을 튀길 때 국수처럼 한줄로 되어 있으면 기름이 면 사이로 들어가지 못하고 서로 엉겨붙게 됩니다.