라면이 구불구불한 이유가 무엇 인가요?

Question

라면은 왜 구불구불한 건가요?보통 라면 들을 사면 다 구불구불하잖아요. 그렇게 만들 수밖에 없는 이유가 있는 것인지 알려주세요.

Answer 1

안녕하세요. 똘똘한살모사89입니다.

구불구불한 이유는 좁은 면적에 많이 담을 수 있어서 입니다.

무엇보다 조리 과정에서 국수 가락사이에 뜨거운 물이 잘 들어가 조리시간이 단축되며, 골고루 익히는데 도움을 줍니다.

Answer 2

안녕하세요. 조용한문어80입니다.

라면이 구불구불한 이유는 면이 기름에 튀기는 유탕면이기 때문입니다.

유탕면은 제조할 때 면끼리 붙지 않기 위해 구불거리게 만듭니다.

그래야 면 사이사이로 기름이 잘 침투해 잘 튀겨줍니다.

기름에 면을 튀길 때 면이 국수처럼 한줄로 되어 있으면 기름이 면 사이로 들어가지 못하고 서로 엉겨붙게 됩니다.