그릭요거트를 집에서 만들어보려고 하는데 어떻게 만드는지 궁금합니다.

Question

안녕하세요 온화한돌고래유니파파입니다

그릭요거트를 집에서 만들어보려고 하는데 어떻게 만드는지 궁금합니다.

공유부탁드립니다.

Answer 1

그릭 요거트를 집에서 만드는 방법은 간단합니다. 우유를 끓여 식힌 후, 요구르트 스타터(시판된 그릭 요거트)를 넣고 잘 섞은 뒤, 따뜻한 곳에서 6-12시간 정도 발효시킵니다. 그 후, 발효된 요거트를 체에 걸러 물기를 빼면 크리미한 그릭 요거트가 완성됩니다. 추가적으로, 우유의 종류와 발효 시간을 조절하면 원하는 질감과 맛을 맞출 수 있습니다.