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뽀얀굴뚝새243
뽀얀굴뚝새24324.02.01

건홍합/건조개 육수 내기 전에 이물질 제거 어떻게 할까요?

생홍합으로 한번 미역국 끓여먹었는데

시원하고 맛있는데 모래 같은 게 씹혀서 안 먹게 돼요

건홍합도 지근지근 모래가 씹혀서 방치중인데

말린 조개류 물에 불리면 이물질 빠지나요?


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답변의 개수1개의 답변이 있어요!
  • 안녕하세요. 신속한까마귀285입니다.

    홍합이나 건조개등을 집에서 이물질 제거를 할때는 소금물에 반나절 정도 담가 두신후

    요리에 사용하시면 될듯 합니다.