굴은 자연산 보다는 양식이 더 안전하게 먹을 수 있는게 맞는가요?

Question

바다에서 생산하는 생선이나 해산물은 크게 양식과 자연산으로 구분합니다. 생선이나 일부 해산물은 양식 보다는 자연산이 신선하고 맛도 좋으며 가격도 양식에 비해 높게 책정되어 있습니다. 해산물 중 굴은 자연산 보다는 양식을 더 안전하게 먹을 수 있는게 맞는가요?

Answer 1

굴은 생으로 먹는 경우도 있기에 양식의 경우 깨끗하게 관리되어 양식이 선호되는것같아요.

양식이 크기도 하고 맛도 뭐 큰 차이가 없어서요. 하지만 익혀서 먹으면 큰 차이는 없을것같습니다. 굴은 영양덩어리인만큼 겨울철 많이 드시면 몸에 좋습니다.

Answer 2

네 굴은 일반적으로 양식 굴이 자연산보다 안전하다고 알려져 있습니다. 이유는 양식 굴은 청정해역에서 관리되고, 수질과 성장 환경이 지속적으로 모니터링 되며, 식중독 위험을 줄이기 위해서 출하 전 세척과 냉장 관리가 첯ㄹ저합니다. 따라서 어린이나 면역력 약한 사람은 양식 굴을 선택하는것이 안전합니다.