건강관리
표고버섯 생으로 먹어도 되는걸까요?
제가 집에서 표고버섯을 키우게 됐는데 어떻게 해 먹어야할지 잘 몰라서 생으로 먹으려고 하는데 먹어도 되는건가요? 생으로 먹으면 부작용이 일어나나요? 생으로 먹는 방법 말고도 조리법이 있으시면 알려주세요!
2개의 답변이 있어요!
표고버섯은 생으로 먹는 것이 권장되지 않으며, 생으로 과도하게 섭취할 경우에는 소화 불량이나 설사를 유발할 수 있습니다. 표고버섯은 조리 시에 영양소가 더 잘 흡수되며, 특히 열을 가하면 향과 맛이 더욱 풍부해집니다. 일반적으로는 볶음, 찜, 수프, 구이 등이 있으며, 다른 채소나 고기와 함께 요리하면 영양가를 높일 수 있습니다. 표고버섯은 비타민D와 항산화 물질이 풍부하여 면역력 강화에 도움을 줄 수 있습니다.
1명 평가안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
집에서 직접 키우시다니 대단하세요
표고버섯은 생으로 먹으면 소화 장애가 식중독이 발생 할 수 있어요
국물요리에 하나씩 넣으면 정말 맛있어요
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