저녁에 고구마를 삶아서 간식으로 먹고

남은 것을 다음날 아침 대용으로 먹곤 하는데

막 삶은 뜨거운 고구마보다 실온에서 식은 고구마가 더 달게 느껴지는 경우가 많아요.

짠 맛은 뜨거울 때보다 식고나서 더 강하게 느껴지는 것을 잘 알고 있는데

단 맛도 마찬가지인가요? 아니면 뜨거울 때 미각이 제 기능을 못해서 그런건가요?