안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
치킨은 에스트로젠 수치를 늘리며 테스토스테론 수치를 줄이고 동물성지방이 다량 함유된 치킨은 내장지방을 축적하며 성 기능의 저하를 유발할 수 있습니다.
치킨에 빠지지 않는 시원한 맥주 한잔은 항문의 혈관을 팽창시키며 기름기가 많은 치킨이 설사를 유발해 치질이 악화할 수 있습니다.
기름에 튀긴 닭은 포화지방산이 많아지는데 장기적으로 혈관에 쌓이게 되면 콜레스테롤이 높아집니다. 콜레스테롤 수치가 높아지며 심장병 위험에 노출될 수 있고 혈관에 무리가 갈 수 있습니다.
치킨을 튀길 때 사용하는 식용유 속 트랜스 지방을 과다 섭취 시에는 뇌혈관, 실혈관 질환을 일으키는 LDL 콜레스테롤이 상승할 수 있기 때문입니다.
기름에 튀긴 치킨은 닭고기를 굽거나 삶았을 때보다 칼로리가 올라가고( 프라이드의 경우 약 100g당 약 246kcal) 콜레스테롤 수치를 높이며 심각한 체중 증가로 이어질 수 있기 때문에 섭취 시 주의가 필요합니다.