탕수육을 만들 때 어떤 부위를 사용해야 맛있을까요 ??

탕수육을 집에서 만들어 먹으려고 하는데 어떤 부위를 사용해야 맛있을까요 ?

질긴 부위가 아니면 더 좋을거 같은데 고기에 대해서 아는게 없어서요 !