안녕하세요!
육사시미는 신선도가 생명이라 보관이 중요하죠
구입 후 최대 하루안에 먹어야해요
신선한 고기여도 하루 지나면 위험해요
진공포장 상태인 경우 2~3일은 괜찮지만 개봉 즉시 공기접촉으로 세균번식이 시작되기 때문에 1일 이상은 권하지 않아요
냄새로 보고 선택해보시는것도 좋고요
검붉게 변하거나 광택 사라지면 위험하기도 하고요
겉면이 미끌하면 좋지 않아요
나눠먹을 분량은 분리하고 밀봉하고
냉장보관은 0~2도 유지하세요
답변 도움되셨기를 바래요