먹고남은육사시미 냉장보관후 2-3일후다시 먹어도되나요?

Question

정육점에서 구매하고 당일날 먹고 남은거 위생봉투에 넣어서 냉장보관한 육사시미 2~3일 지나서 다시 먹어도되나요?? 몰랐는데 세균 미생물번식 이라는 글을봐서요.. 참기름장에 찍어먹으니 세균이 나름 죽어서 괜찮을려나 .?..ㅠㅠ 육사시미가 꽤 많이 남았는데...

Answer 1

날것으로는 드시지 마세요

신선육은 냉장상태에서 3일 정도후에 먹어도 되지만

설어놓은 육사시미는 공기중 많은 오염이 되어서

세균번식이 걱정 되므로, 되도록이면 익혀 드시는 게 좋습니다

Answer 2

육사시미는 식당에서 판매할 때도 무조건 당일 도축한 것만 판매합니다. 그래서 하루 이상 지난 경우 드시면 안됩니다.

구냥 구워먹기에 좋은 부위는 아니라서 양파나 버섯 당근 이런 야채들 넣고 양념해서 볶아 드시는것 어떨까요.

Answer 3

육류를 오래 방치 하셔서 생으로 드시는것 보다 찌게 에 넣어 드시는 편이 안전 하실것 같아요. 먹다 남은 회도 남기면 저는 생선 찌게로 한번 같이 넣어서 먹는 편이예요

Answer 4

사실 먹다남은 음식을 냉장고에 몇일놔두고 먹는건 좋지는 않습니다 말씀처럼 세균이 몇시간먼 지나도 금방 번십하기 때문에 가급적 버리시는게 좋기는 하지만 그렇다고 매번 다 먹을수는 없잖아요ㅠ

한두번쯤은 상한것만 아니라면 괜찮을거에요