개봉하지 않은 머스타드 소스는 유통기한이 3개월 지나도 섭취가 가능한가요?

Question

예전에 후라이드 치킨을 시켜먹고

개봉하지 않은 머스타드 소스가 있습니다

치킨에는 맞지 않는 것 같아서

다른 걸 먹을 때 따로 찍어서 먹는데

이번에 보니 유통기한이 3개월정도지났더라구요

냉장 보관은 하고 있었는데

미개봉한 머스타드 소스는 3개월정도 지나도 섭취가 가능한가요?

Answer 1

개봉하지 않은 머스타드 소스는 냉장 보관이 잘 되어 있고, 외관상 이상이 없다면 유통기한이 3개월 정도 지나도 섭취 가능한 경우가 많아요. 머스타드는 겨자씨, 식초, 소금 같은 산성 성분이 많아 자연 방부 효과가 있어서 상온에서도 비교적 오래 보관되는 편이에요. 다만 먹기 전에 색이 변했거나, 냄새가 이상하거나, 내용물이 분리되었는지 꼭 확인해보는 게 좋아요. 이상이 없다면 소량 먼저 맛을 보고 괜찮으면 사용해도 무방할 것 같아요. 그래도 민감한 분이라면 새 제품을 쓰는 게 마음 편할 수 있습니다.

Answer 2

개봉하지 않은 머스타드 소스는 보관 상태가 양호하다면 유통기한이 3개월 정도 지나도 섭취 가능할 수 있지만 아무래도 만든지 오래되었기 때문에 확인 후 드시는게 좋을거 같습니다.

Answer 3

미개봉 머스타드는 냉장 보관하셨다면 유통기한 3개월 지나도 괜찮아요. 머스타드는 산도 높아 잘 안 상하거든요. 그래도 색깔, 냄새, 질감, 곰팡이 유무는 꼭 확인하고 드시는 게 좋아요.