경북포항에는 구룡포에서 나는 과메기로

Question

경북포항에 구룡포에서 나는 과메기로 유명해서인지

구룡포에가면 과메기 박물관이라는 곳이 따로있다고

하는데 과메기의 유래를알수있는곳인가요?

Answer 1

과메기는 겨울철에 청어나 꽁치를 얼렸다 녹였다 반복하면서 그늘에서 말린 것으로, 경북 포항 구룡포 등 동해안 지역에서 생산되는 겨울철 별미입니다.

원래 청어를 원료로 만들었으나 1960년대 이후 청어 생산량이 급격히 줄어들면서 청어 대신 꽁치로 과메기를 만들기시작하였다고 하네요.

Answer 2

과메기는 겨울철 대표적인 음식인데요 특히 과메기가 경상북도 포항시 구룡포의 명물이

된것은 1960~70년대 청어가 많이 잡히던 시절에 청어를 이용해서 과메기를 만든계기가 아닌가

생각합니다 요즘에는 청어가 많이 안잡히고 청어를 대신해서 꽁치로 과메기를 만든다고 합니다