고기 구울때 쓰는 숯은 뭐로 만든것인가요?

Question

일반적으로 고기나 숯으로 구워먹을때 쓰는 숯은 일반 나무로 만드는것인지 숯을 만드는나무가 따로 있는지 궁금하네요.

숯도 재활용 가능한가요?

Answer 1

고기를 구울 때 사용하는 숯으로는 나무로 만드는 것도 있지만

또한 야자수의 열매로 만드는 야자 숯도 최근 많이 사용하고 있는 것으로 보입니다.

Answer 2

고기 구울 때 쓰는 숯은 주로 나무를 태워서 만드는데, 특정 나무를 사용하는 경우가 많아요. 참나무, 밤나무, 대나무 같은 단단한 나무들이 주로 사용되죠. 이런 나무들은 태울 때 열이 오래 지속되고, 연기도 덜 나서 고기 굽기에 좋아요. 숯은 한 번 사용하고 나면 재활용하기 어렵지만, 남은 숯재는 비료로 사용할 수 있어요. 그래서 숯을 다 쓰고 나서도 버리지 않고 활용할 수 있는 방법이 있답니다.