고추장 파스타 만드는 방법 요즘 인기라는데 조리법 일고 싶어요

Question

고추장 파스타가 맛있다는 유투버를 보고 만들어서 먹고 싶은데 레시피가 어떻게 되는지 알고 싶어요

대략 면 삶고 고추장으로 비비면 끝인지 아니면 다른킥이 있는지

Answer 1

그냥 고추장에다 면만 비비면 제맛이 안나고 마늘이랑 양파를 기름에다 볶다가 우유랑 생크림을 부어서 좀 걸쭉하게 만들어야 합니다 거기다 고추장을 한큰술정도 풀어서 넣으면 로제 소스 비슷하면서도 매콤한게 아주 별미지요 면수는 버리지말고 조금씩 넣어가며 농도를 맞추는게 나름의 비법이라면 비법이겠습니다.

Answer 2

재료 (1~2인분)

* 스파게티면 150g

* 고추장 1큰술

* 다진 마늘 1큰술

* 양파 1/2개

* 베이컨 또는 대패삼겹살 약간

* 올리브오일 2큰술

* 간장 1큰술

* 설탕 또는 올리고당 1작은술

* 생크림 또는 우유 100ml (선택)

* 후추 약간

* 파마산 치즈 약간

만드는 방법

1. 스파게티면을 소금 넣은 물에 삶아 주세요.

2. 팬에 올리브오일과 마늘을 넣고 약불에서 볶습니다.

3. 양파와 베이컨을 넣고 노릇하게 볶아 주세요.

4. 고추장, 간장, 설탕을 넣고 약불에서 잘 풀어줍니다.

5. 부드러운 맛을 원하면 우유나 생크림을 넣어 섞어 주세요.

6. 삶은 면을 넣고 소스와 잘 버무립니다.

7. 후추와 치즈를 뿌리면 완성입니다.

더 맛있게 먹는 팁

* 반숙 계란을 올리면 매운맛이 부드러워져요.

* 새우나 닭가슴살을 넣으면 더 든든합니다.

* 김가루를 살짝 뿌리면 한국식 풍미가 강해져요.

매콤한 맛을 좋아하면 청양고추를 추가해도 잘 어울립니다