푸아그라는 어떤 영양소를 가지고 있나요?

Question

세계 3대 진미라고 꼽히는 푸아그라는 거위 간요리인데요

뛰어난 맛과 더불어 특별한 영양소를 가진 음식인기 알고 싶어요.

다른 간요리와 차별화된 영양소가 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

푸아그라라고해서 아주 고급진 영양소가 들어가 있지는 않습니다.

하지만 그 맛이 부드럽고 구하기 어려운 식재료이기 때문에

가격이 비싸진걸로 알고 있습니다.